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☆福神漬け☆
■材 料■
大根 ・・・ ２㎏
こんぶ ・・・ ３５g
きくらげ ・・・ １袋
しょうが ・・・ ２カケ
＜調味料＞
醤油 ・・・ ２カップ
砂糖 ・・・ ３００g
酢 ・・・ １カップ
① 大根は皮をむき、切って軽く塩をする。
② こんぶ、きくらげ、しょうがは小さく切っておく。
③ 鍋に調味料を入れ、煮つめる。
④ ③の中にこんぶ、きくらげ、しょうがを入れ、ひと煮立ちする。
⑤ 最後に大根をしぼって、④の中に入れさっと煮る。
味がしみ込んでて、ご飯がドンドン食べれちゃいます♪♪
記事紹介日： 2008年03月10日
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