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メタボリック予防

タルトの画像

♪さつまいもとりんごのヨーグルトタルト（１８ｃｍ　タルト型１個分）

エネルギー１０６キロカロリー、たんぱく質２．７ｇ、脂質３．３ｇ、カルシウム３５ミリグラム、食塩０．１ｇ

【材料、分量】
リンゴ　　１／2　個
サツマイモ　　８０ｇ
干しブドウ　　大さじ１
低エネルギー甘味料　　２０ｇ
シナモン　　少々
バター　　１０ｇ
卵　　１個
プレーンヨーグルト　　１００ｇ
小麦粉　　４０ｇ

【作り方】
①　リンゴとサツマイモはよく洗い、角切りにしてともの塩水に漬ける。型に植物油を塗って小麦粉を振っておく。
②　耐熱容器に水気を切ったリンゴ、サツマイモ、干しブドウを入れ、砂糖少々、シナモンを振りかけ、バターをのせ電子レンジで約５分加熱する。
③　ボウルに卵と残りの砂糖を入れてもったりするまであわ立てたら、ヨーグルトを加え、小麦粉を振り入れて混ぜ、②を加える。
④　型に③を流し入れ、１８０度に予熱したオーブンで約３０分焼く。

記事紹介日： 2008年02月21日

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