ゆず大根の漬物

■材　料■
大根　・・・　２㎏
ゆず　・・・　少々

＜調味料＞
　塩　・・・　７０g
　酢　・・・　７０㏄
　みりん　・・・　１０㏄
　さとう　・・・　２４０g

①　大根は皮をむき、適当な大きさに切る。
②　調味料を合わせて、大根を混ぜる。
③　ゆずの皮を小さく切って②に加える。
　　（しぼり汁を入れてもおいしい。）

サラダ感覚でお食べください♪

記事紹介日： 2008年02月06日

あかいわ大好き おばちゃん情報