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ほかほか 鯛焼きくん
きょうのおやつは「ほかほか鯛焼きくん」って決めたので、電話で予約をしました。瀬戸町の”松栄堂”さんの鯛焼きは必ず予約が必要。それは社長がお客様に一番おいしい鯛焼きを食べてもらいたいからだそう。今日は社長さんに色々教えていただきました。まず、生地もメーカーの粉に卵等加えてオリジナルなもので、作ってから３０分くらい寝かせて、ベストな状態にするんだって。そしてお客さんがこられてから焼き型に火をいれ、６分。ちょうど良い熱加減になると生地をいれます。お腹のあんこももちろん自家製。甘さもほどよく、さすが和菓子屋さんです。できたてほかほかをお店でいただきました。外はカリッ、中はしっとり、あんこはアッサリ。ついつい２個、３個・・・。もちろん生菓子もとってもおいしいので、おすすめです。おばちゃんも昨年瀬戸町のお茶会でいただきましたが、あの上品な甘さのお菓子を今でも忘れられません。
ほかほか 鯛焼きくんの詳細情報
松 栄 堂
住所：岡山県岡山市瀬戸町下１３０－２
電話：０８６－９５２－０４８３
営業時間：８：３０～１８：００
鯛焼きは必ず電話予約を！
記事紹介日： 2008年01月31日
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